Фаршированные куриные ножки

 

Кол-во углеводов в 1 порции – 4 углевода. (курица + огурцы). В картофеле – 11 углеводов на 100 гр. (Я без картофеля и помидоров ела, хотя можно выбрать, либо картофель + курица, либо курица + салат с помидорами и луком)

Репепт: (пишу то, что у меня, ниже напишу возможные вариации)

1. Куриные ножки (с бедром) – 4 шт.
2. Куриная грудка – (1 филешка, можно обойтись без нее, дальше напишу как)
3. Яйцо – 1 шт.
4. Сыр – 50-100 гр.
5. Майонез – 1 ст. ложка
6. Базилик, петрушка, укроп, соль, перец – по вкусу
7. Чеснок – 2 зубчика
8. Лук – 1 головка

Разделка ножек:

1. Моем ножки
2. Аккуратно снимает кожу чулком (*это не сложно совсем, она хорошо отходит, так где жилы, подрезать ножичком просто)
3. У основания ножки перерубаем косточку, и оставляем только маленький нижний хрящик
4. Шкурку моем, солим, перчим и убираем под крышку пока что.

Начинка: (вот тут включаем фантазию)

1. Мясо с голых ножек срезаем (косточки убираем в морозилку на суп)
2. Мелко режем или через мясорубку пропустить (нам нравится, чтобы кусочки были, а не фарш.)
3. Добавляем сыр, яйцо, майонез, приправы, лук, чеснок

*Вы можете добавить сухари, булку в молоке, морковь, картофель. Что душе угодно, и как вам больше нравится! Я добавила половину куриной грудки!

          4. Фаршируем наши чулки! Довольно плотно фаршируем. 
          5. Закреплять можно зуботычиной, ниткой или НЕ СКРЕПЛЯТЬ! *Шкурку в конце кладем в нахлест друг на друга и швом вниз на                   противень!

        6. Жарим в духовке на 170-180 градусах, ПОСТОЯННО ПОЛИВАЯ наши ножки, соком, который выделяется из них. Жарим около часа +/-,         ориентируйтесь на свою духовку.

Едим с овощами, картофелем, макаронами или просто так!

Приятного аппетита!

 

916 просмотров всего, 1 просмотров сегодня